400 gramos de tallarines 
4 dientes de ajo
aceite de oliva
1 cda. de manteca, sal
queso rallado c/n
TALLARINES AL AJILLO: Cocinar los tallarines en agua hirviendo con sal, una vez cocidos los refrescamos en agua fría y los escurrimos.
En una cazuela rehogamos los dientes de ajo fileteados en el aceite junto con la manteca, volcamos los tallarines bien escurridos dentro de la cazuela con la preparación de los ajos y vamos mezclándolos hasta que estén bien incorporados con el aceite al ajillo
Servir con abundante queso rallado.